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干锅花菜,当季干锅菜,居家做菜下饭菜

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简介:这道菜制作简单易操作,适合居家做,又香又下饭。

干锅花菜

原材料:新鲜花菜300克,大蒜5克,洋葱50克,香菜5克,葱花5克,小红椒10克,花椒5克。

花菜

调味料:豆瓣酱10克,大豆油适量,生抽5克,蚝油5克,白糖10克。

豆瓣酱

制作方法:

1.先将花菜掰成小块,用清水洗净;

2.起锅烧水,放入花菜,焯水一分钟,放入盘中备用;

3.把洋葱切成丝,把香菜和葱花切成小段,小红椒切成小段,大蒜切成片;

4.起锅倒入大豆油,油温烧热放入花椒,炒出香味;放入大蒜、小红椒、豆瓣酱,放入洋葱;

5.翻炒一分钟;倒入花菜,放入生抽,放入一勺白糖,倒入蚝油;

6.炒好之后,放入小锅中,撒上葱花、香菜即可。


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